Körperliche Folgen durch die Auswahl der Ernährung
Als Grundlage eines gesunden Lebens gilt eine ausgewogene Ernährung, denn diese kann den Körper vor schädlichen Umweltbelastungen & Stress schützen. Unser Gehirn ist in besonderer Weise auf Wasser, Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe angewiesen, nur dann funktioniert es optimal. Ein Mangel an Energielieferanten und wichtigen Bausteinen führt dazu, dass die Gehirnleistung und Konzentration geringer ausfällt, als sie eigentlich sein könnte. Im Gegensatz dazu führen nährstoffarme, industriell verarbeitete Lebensmittel und eine einseitige Ernährung oft dazu, dass die Gesundheit geschwächt wird. Durch eine unausgewogene Ernährung wird generell die Leistungsfähigkeit herabgesetzt.
Die Aufnahme der richtigen Nahrungsmittel, kann als langfristige Gesundheitsvorsorge dienen ,aber auch bei akuten Gesundheitsproblemen helfen. Dabei spielt eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Kost eine bedeutende Rolle. Gemeint ist hierbei eine Ernährung, die sich durch einen hohen Anteil an fettem und verarbeitetem Fleisch, gesättigten Fetten, raffiniertem Getreide, Salz und Zucker auszeichnet, und aber wenig frisches Obst und Gemüse enthält. Solche Ernährungsentscheidungen tragen beispielsweise zum Risiko der Entwicklung von Bluthochdruck, Hypercholesterinämie, Übergewicht/Adipositas und Entzündungen bei.
Ein einzelnes Lebensmittel oder eine gesunde Ernährung insgesamt kann Infektionen leider nicht verhindern. Sie kann aber dafür sorgen, dass der Körper sich in einer guten Ausgangsposition befindet und für eine mögliche Infektion gut gewappnet ist. Insbesondere im Hinblick auf die Reduzierung des Krankenstandes sollte der Ernährung also mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden.
Maßnahmen für eine gesündere Ernährung der Belegschaft
Wer über eine Kantine verfügt, kann dafür sorgen, dass mittags eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit angeboten wird. Jede Mahlzeit könnte mit dem Hinweis beworben werden, dass es sich um eine "gesunde Wahl" handelt, wo die Kalorienmenge und Nährwerte der Zutaten aufgeführt werden.
Bei den Unternehmen, die über keine Kantine verfügen, ist es wahrscheinlich, dass die meisten Mitarbeiter ihr Mittagessen von zu Hause mitbringen oder es im nahen gelegenen Einzelhandel kaufen. Man kann nicht kontrollieren, welche Art von Mittagessen sie einnehmen, doch man kann sie ermutigen, etwas anderes zu essen. Eine Möglichkeit wäre, den Mitarbeitern eine Auswahl an kostenlosem Obst als nahrhafte Alternative zu ungesunden Fertigsnacks anzubieten und ihnen außerdem kostenloses Trinkwasser zur Verfügung zu stellen, damit sie den ganzen Tag überausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen können. Auf diese Weise sind sie vielleicht nicht so sehr versucht, zu zuckerhaltigen Getränken zu greifen, die sich negativ auf ihre Gesundheit auswirken könnten. Auch die Bereitstellung einer Küche, sodass sich die Mitarbeiter ihre Mahlzeit frisch vor Ort zubereiten können, ist von Vorteil. Das Anbringen vonWerbeplakaten in Gemeinschaftsbereichen ist ebenfalls eine gute Möglichkeit, die Mitarbeiter zu ermutigen, ihre Essgewohnheiten zu ändern.
Fazit
Zusammengefasst lässt sich sagen, dass ausgewogene und gesunde Ernährung die Konzentrationsfähigkeit und Produktivität fördert und somit die Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit steigert.
Gesündere Ernährung --> gesünderer Körper --> weniger Fehlzeiten
Die Förderung gesunder Ernährung am Arbeitsplatz kann dazu beitragen, eine gesündere und produktivere Belegschaft zu erreichen. Ein Unternehmen, das sich für das Wohl seiner Mitarbeiter interessiert und darauf erpicht ist, dessen Gesundheit zu fördern, gilt außerdem als attraktiverer Arbeitsplatz.
